Du lịch Vùng Cao, đặc biệt là Vòng Cung Đông Bắc gồm, Hà Giang, Lũng Cú, Đồng Văn, Cao Bằng, Bắc Kan, ngoài việc thưởng thức cảnh đẹp, du khách còn muốn khám phá những nét tinh hoa của ẩm thực Vùng Cao. Hãy cùng DL Tuổi Trẻ Việt khám phá tour HÀ GIANG - LŨNG CÚ – ĐỒNG VĂN  - THÁC BẢN GIỐC - ĐỘNG NGƯỜM NGAO - PÁC BÓ - HỒ BA BỂ, để cùng khám phá nét ẩm thực tinh túy nhất nơi đây nhé.

1. Thắng dền

Nhắc đến những món ăn chơi thú vị ở vùng cao Hà Giang, không thể bỏ qua đặc sản thắng dền nổi tiếng. Nguyên liệu chính của món ăn này là gạo nếp hương huyện Yên Minh. Đây là loại gạo có hình dạng to, trắng tròn và chắc hạt, khi nấu sẽ dẻo thơm và có vị ngon ngọt. Bên trong những viên nếp dẻo, đặc là những loại nhân khác nhau như đậu xanh, đậu đỏ,… Khi cho vào miệng nhai, bạn sẽ cảm nhận được sự dẻo dẻo và vị ngọt nhẹ cùng hương thơm gạo nếp thoang thoảng. Để tăng thêm độ ngon của món này, bạn có thể cho thêm một chút nước đường nấu với gừng hoặc nước cốt và cho thêm lạc rang vào.

2. Thắng cố

Thắng cố là một món ăn được chế biến từ lòng ngựa, luôn để lại ấn tượng khó quên cho nhiều du khách khi nhớ về ẩm thực Hà Giang. Nước dùng được xem là thành phần tinh túy nhất cho món ăn này, chúng được ninh từ xương và nội tạng. Nếu không quen, bạn sẽ cảm giác rất khó ăn nhưng nếu đã quen thì đây lại là một món ăn vô cùng đặc biệt

Để tạo nên món thắng cố thơm ngon, bổ dưỡng, người dân nơi đây thường dùng kết hợp 12 loại gia vị đặc trưng miền núi: lá chanh, hoa hồi, thảo quả,… Với vị ngọt bùi của thịt, cay thanh của nước hầm và mùi hương độc đáo của những hương vị hòa quyện, đã làm thổn thức biết bao du khách thập phương.

3. Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là món ăn làm nên tên tuổi cho nền ẩm thực Hà Giang, chúng không chỉ xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày của đồng bào sống ở vùng cao Tây Bắc mà còn thường xuất hiện trong các lễ cúng.

Hương vị của thịt trâu gác bếp giống như chính tên gọi của nó, có gia vị tẩm ướp là hạt mắc khén tê cay, thịt trâu tươi ngọt đậm và mùi khói bếp đặc trưng của miền núi. Phần thịt bên ngoài có màu nâu sẫm nhưng bên trong lại có màu đỏ bắt mắt và đậm vị.

HÀ GIANG - LŨNG CÚ – ĐỒNG VĂN

THÁC BẢN GIỐC - ĐỘNG NGƯỜM NGAO - PÁC BÓ - HỒ BA BỂ

(5 ngày /4  đêm - khởi hành vào thứ 5 hàng tuần )

Điểm nổi bật:

• Khởi hành từ 4 khách trở lên.
• Tận mắt ngắm nhìn cao nguyên đá với phong cảnh hùng vỹ nhất của Việt Nam
• Tận mắt ngắm nhìn đèo Mã Pì Lèng hùng vỹ và hẻm vực sông Nho Quế sâu nhất Việt Nam
• Khám phá nét đẹp văn hóa của đồng bào dân tộc Hmong, Dzao, Lô Lô, Tày...
• Đến thăm Cột cờ Lũng Cú, điểm cực Bắc của Tổ quốc
• Thăm Thác Bản Giốc, thác lớn thứ 4 trong 10 thác lớn nhất thế giới nằm giữa biên giới hai quốc gia
• Thăm Pác Bó với không chỉ là điểm di tích lịch sử mà còn là nơi có cảnh sắc tuyệt vời
• Thăm Hồ Ba Bể, là một trong 100 hồ nước ngọt tự nhiên trên núi lớn nhất thế giới
• Khám phá những nét ẩm thực địa phương độc đáo

Sáng:  Xe và HDV đón Quý khách tại sân bay Nội Bài (chuyến bay hạ cánh trước 09h00), khởi hành đi Hà Giang. Quý khách dừng chân nghỉ ngơi và ăn trưa tại Tân Trào.

 Chiều: Quý khách thăm quan  Khu di tích Tân Trào - thăm đình Hồng Thái, Cây đa Tân Trào, Lán Nà Lừa - nơi ở và làm việc của Bác Hồ từ tháng 6 đến tháng 8 năm 1945 chuẩn bị cho cuộc tổng khởi nghĩa. Đoàn tiếp tục hành trình đi Hà Giang, ngắm cảnh đẹp yên bình vùng cao hoang sơ đến kỳ ảo.

Chiều muộn: Quý khách đến Hà Giang, nhận phòng, ăn tối, nghỉ ngơi 

Tối:    Tự do khám phá Hà Giang về đêm.

Sáng:  Quý khách khởi hành đi Cao nguyên đá Đồng Văn - Khám phá vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ của núi rừng Đông Bắc, dừng chân tại Cổng Trời Quản Bạ ngắm toàn bộ thị trấnTam Sơn, xã Quản Bạ, dừng chân thăm & chụp hình lưu niệm tại Núi Đôi (núi Cô Tiên) - một thắng cảnh đẹp nổi tiếng của thị trấn và cũng là một minh chứng về lòng chung thủy của nhân gian truyền lại từ đời này qua đời khác.

Chiều:  Đoàn khởi hành thăm khu dinh thự vua Mèo Vương Chí Sình – Vị vua cai quản toàn bộ người Hmong trên vùng đất phiên dậu của Việt Nam.

• Tiếp tục khởi hành đi Lũng Cú - Điểm cực bắc của tổ quốc, tham quan và chụp ảnh tại đỉnh cao nhất của cột cờ Lũng Cú.
• Lên xe về Đồng Văn nhận phòng khách sạn

Tối:   Quý khách tự do khám phá Đồng Văn về đêm.

Sáng: Quý khách khởi hành đi dọc con đường Hạnh Phúc với máu và sinh mạng của hàng nghìn người dân trên những mảng đá tai mèo lởm chởm – được xem như Vạn lý trường thành của Việt Nam.

• Quý khách dừng chân tại đèo Mã Pì Lèng - dài 16km nối Đồng Văn với Mèo Vạc, cũng là đoạn đẹp nhất trên con đường mang tên "Đường Hạnh phúc".
• Chụp hình với vẻ đẹp hùng vĩ của Hẻm Tu Sản (hay còn gọi là hẻm vực Mã Pì Lèng hoặc hẻm vực sông Nho Quế) ở độ cao 1500m so với mực nước biển và độ sâu trung bình 800m - nơi địa hình bị chia cắt sâu nhất của Việt Nam - ngắm dòng sông Nho Quế mỏng manh như sợi chỉ dưới chân đèo…
• Tiếp tục khởi hành đến thị trấn Mèo Vạc, tự do thăm quan và mua sắm đặc sản vùng cao về làm quà. Đoàn đi qua con đường hình chữ M và dừng chân chụp ảnh lưu niệm (con đường có một không hai tại Việt Nam). Ăn trưa tại Bảo Lạc.

Chiều: Quý khách tiếp tục khởi hành đi Cao Bằng. Đến Pác Bó, Quý khách thăm quan Khu di tích lịch sử Pắc Bó. Vào thăm nơi ở và hoạt động của Chủ tịch Hồ Chí Minh trong những năm kháng chiến từ 1941 đến 1945, đoàn chụp hình lưu niệm tại Suối Lê Nin - Núi Các Mác, thăm hang Cốc Bó. Trở về Cao Bằng nhận phòng nghỉ ngơi, Ăn tối tại nhà hàng và thưởng thức các món ăn đặc sản của địa phương.

Tối: Khám phá Cao Bằng về đêm.

Sáng:  Quý khách ăn sáng và làm thủ tục trả phòng.  Lên xe khởi hành đi tham quan

• Thác Bản Giốc, thác có độ cao 53m, chia làm 3 tầng được coi là thác đẹp nhất Việt Nam và là thác lớn nhất Đông Nam Á. Đây là thác nước lớn thứ 4 trong top10 thác nước trên thế giới nằm trên đường biên giới giữa hai quốc gia.
• Thăm quan động Ngườm Ngao (động Hổ), một trong những hang động đẹp nhất không chỉ của Cao Bằng mà của cả miền Bắc.

Trưa: Đến nhà háng ăn trưa.

Chiều: Quý khách khởi hành đi  Hồ Ba Bể, nhận phòng, ăn tối, nghỉ ngơi.

Tối: Khám phá Ba Bể về đêm.

Sáng: Qúy khách ăn sáng tại nhà hàng sau đó nghỉ ngơi thư giãn ngắm cảnh hồ trong sương sớm. Quý khách tự do nghỉ ngơi hoặc dạo bộ quanh hồ trước khi trả phòng để về Hà Nội.

08h00: Quý khách bách bộ ra bến thuyền và xuống thuyền thăm quan Hồ Ba Bể vừa thư giãn ngắm cảnh hồ, tự do chụp hình và ghé thăm các điểm sau:

• Ao tiên: Ao Tiên nằm ở góc hồ ba của hồ Ba Bể, là một hồ nước nhỏ nằm lọt giữa một ngon núi nhô cao trên mặt hồ. Tương truyền là nơi xưa kia các vị thần tiên thường ngồi chơi cờ ở đây.
• Đền An Mạ: Đền nằm trên một ngọn núi nhỏ giữa lòng hồ. Tương truyền, trong chiến tranh phong kiến thời Lê - Mạc, các tướng nhà Mạc đã thất trận, chạy đến Động Puông rồi tuẫn tiết tại đó. Cảm kích tinh thần trung liệt, người dân đã dựng đền thờ họ Mạc, song lo bị quan quân nhà Lê phát hiện dẹp bỏ nên đã đổi tên thành Đền An Mạ. Hai từ “An Mạ” theo tiếng dân tộc Tày có nghĩa là “mồ yên mả đẹp”, nơi yên nghỉ của các trung thần họ Mạc.
• Đảo Bà Góa - một hòn đảo nhỏ xinh xắn nằm ngay vị trí trong tâm của Hồ, gắn liền với sự tích hình thành của Hồ. Thuyền đi chậm một vòng quanh đảo để Quý khách chụp hình.

Trưa : Ăn trưa tại nhà hàng. Sau bữa trưa, Quý khách lên xe về Hà Nội.

Chiều 17h30: Về đến sân bay Nội Bài Hà Nội. HDV làm thủ tục check in cho đoàn lên máy bay. Kết thúc chương trình. Tạm biệt và hẹn gặp lại Quý khách! (Chuyến bay cất cánh khoảng 19h30).

GIÁ TOUR BAO GỒM:

• Xe vận chuyển máy lạnh đời mới, hiện đại, lái xe thân thiện, nhiệt tình…
• Thuyền thăm quan Hồ Ba Bể
• Khách sạn tiêu chuẩn 2-3 sao trong chương trình: 02 người / phòng (trường hợp lẻ ngủ phòng 3)
• Ăn trong chương trình:
• Bữa sáng tại khách sạn, nhà hàng
• Bữa chính với các món đặc sản địa phương: 120.000đ/xuất

-  Vé vào cửa một lượt tham quan các điểm theo chương trình.

-  Nước và khăn trên xe ôtô: 01 chai nước 500ml + 01 khăn lạnh/người/ngày

-  Hướng dẫn viên chuyên nghiệp, nhiệt tình, chu đáo

-  Bảo hiểm du lịch mức: 30.000.000 VND

GIÁ KHÔNG BAO GỒM:

• Chi phí cá nhân như: tiền giặt ủi, điện thoại, đồ uống trong các bữa ăn…
• Thuế VAT
• TIP cho HDV và tài xế

GIÁ TOUR TRẺ EM: (cần đọc kỹ để nắm rõ về tiêu chuẩn của trẻ em):

• Trẻ em từ 1-4 tuổi miễn phí (bố mẹ tự lo mọi chi phí cho trẻ, không chiếm chỗ trên xe).
• Trẻ em từ 5-9 tuổi tính 75% giá tour (ăn suất riêng, chỗ ngồi trên xe riêng). Ngủ chung giường cùng bố mẹ.
• Trẻ em từ 10 tuổi trở lên tính như người lớn.

QUÝ KHÁCH CẦN LƯU Ý:

• Quý khách đi tour (đặc biệt là các tour liên quan đến tàu thủy, tàu hỏa, máy bay… hoặc các tour đi đến các vùng biên giới) phải mang theo giấy tờ tùy thân hợp pháp (CMND/Thẻ căn cước/Hộ chiếu). Trẻ dưới 14 tuổi tối thiểu phải mang theo giấy khai sinh. Trẻ em từ 14 tuổi trở lên bắt buộc phải có Thẻ căn cước hoặc hộ chiếu.
• Nên mang theo thuốc đau bụng do tiêu chảy, thuốc cảm sốt thông thường
• Quý khách là người ăn chay vui lòng mang thêm đồ ăn chay theo để đảm bảo khẩu vị của mình
• Hướng dẫn viên có quyền sắp xếp lại thứ tự các điểm thăm quan cho phù hợp điều kiện từng ngày khởi hành cụ thể nhưng vẫn đảm bảo tất cả các điểm thăm quan trong chương trình.
• Là tour miền núi, thường đi xe nhỏ nên đề nghị Quý khách không mang hành lý cồng kềnh, quá khổ và không mang nhiều hành lý. Nên mang balo thay vì mang những vali cứng.